Programa deste domingo (1°) ensina a fazer uma saborosa torta de abacaxi. Receita Nosso Campo: aprenda a fazer uma torta de abacaxi com chocolate
Reprodução/TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (1º) ensina a preparar uma deliciosa torta de abacaxi com chocolate. Saiba como fazer:
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Ingredientes:
Para a massa:
350 g de bolacha amido de milho triturada;
140 g de manteiga sem sal;
60 ml de água;
Para o creme:
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
200 ml de leite;
1 colher de sopa de essência de baunilha;
2 gemas sem a película do ovo;
1 colher de sopa de amido de milho;
Para o mousse:
300 gramas de chocolate branco;
1 caixinha de creme de leite;
1 colher de sopa de pasta saborizante de abacaxi;
150 ml de chantilly batido;
Para a geléia:
300ml de água;
1 colher de sopa de amido de milho;
1 gelatina de abacaxi;
40 gramas de açúcar;
Modo de preparo:
Para fazer a massa:
Comece derretendo a manteiga de trinta em trinta segundos, em potência média;
Depois adicione a manteiga derretida junto com a bolacha triturada, misture e acrescente a água, deixando parcialmente úmido;
Como fazer o creme:
Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, gemas e a essência de baunilha;
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite, misture na panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar;
Como fazer o mousse:
Derreta o chocolate de trinta e trinta segundos e mexa para que não queime;
Logo depois, adicione o creme de leite, a pasta saborizante de abacaxi, mexa bem até dissolver e adicione o chantilly, mexendo delicadamente;
Como fazer a geleia
Coloque em uma panela com 300 ml de água, dissolva o amido de milho, coloque o açúcar e a gelatina e leve ao fogo, sempre mexendo.
Para acompanhar a cobertura
Corte um abacaxi em cubos, ferva e triture as castanhas de caju;
Para montar:
Na travessa adicione a bolacha triturada, o creme e adicione o mousse. Por cima coloque o abacaxi picado, a geleia e as castanhas de caju trituradas;
Veja a reportagem exibida no programa em 01/09/2024:
Confira o Nosso Campo deste domingo, 1º de setembro, na íntegra
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Para o creme:
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
200 ml de leite;
1 colher de sopa de essência de baunilha;
2 gemas sem a película do ovo;
1 colher de sopa de amido de milho;
Para o mousse:
300 gramas de chocolate branco;
1 caixinha de creme de leite;
1 colher de sopa de pasta saborizante de abacaxi;
150 ml de chantilly batido;
Para a geléia:
300ml de água;
1 colher de sopa de amido de milho;
1 gelatina de abacaxi;
40 gramas de açúcar;
Modo de preparo:
Para fazer a massa:
Comece derretendo a manteiga de trinta em trinta segundos, em potência média;
Depois adicione a manteiga derretida junto com a bolacha triturada, misture e acrescente a água, deixando parcialmente úmido;
Como fazer o creme:
Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, gemas e a essência de baunilha;
Dissolva o amido de milho em um pouco de leite, misture na panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar;
Como fazer o mousse:
Derreta o chocolate de trinta e trinta segundos e mexa para que não queime;
Logo depois, adicione o creme de leite, a pasta saborizante de abacaxi, mexa bem até dissolver e adicione o chantilly, mexendo delicadamente;
Como fazer a geleia
Coloque em uma panela com 300 ml de água, dissolva o amido de milho, coloque o açúcar e a gelatina e leve ao fogo, sempre mexendo.
Para acompanhar a cobertura
Corte um abacaxi em cubos, ferva e triture as castanhas de caju;
Para montar:
Na travessa adicione a bolacha triturada, o creme e adicione o mousse. Por cima coloque o abacaxi picado, a geleia e as castanhas de caju trituradas;
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